從湖南到高雄，一鍋滷出來的家鄉味

莎莎的味道

辣莎莎的「莎莎」，是一位從湖南來到台灣生活的女生。

在湖南，辣不是調味，是日常；每家每戶的餐桌上，都有一鍋越滷越香的滷味、一罐自家炒的辣椒醬。來到台灣後，莎莎最想念的就是這一味：香、辣、麻層層堆疊，辣得過癮卻不只是辣的湘味。

市面上找不到，那就自己滷。

從自家廚房的一口鍋開始，莎莎照著家鄉的方式滷：老滷汁慢慢養、香料自己配；辣椒醬用湖南古法炒製，再以金門 58 度高粱甕藏熟成。沒想到這一鍋家鄉味，讓越來越多台灣朋友一吃就回頭。甚至有在湖南工作生活過的客人告訴我們：

「這就是我在湖南吃到的味道，很道地。」

這句話，是辣莎莎最珍惜的評價。

我們對食安的堅持

道地之外，我們更在意您吃得安心。滷味是新鮮食品，所以辣莎莎在看不見的地方下了重本：

慢工滷製 牛肚等厚實食材以 14 小時慢火滷製，入味靠時間，不靠添加。

急速冷卻鎖鮮 滷好後立即快速降溫，縮短細菌孳生的溫度帶，鎖住滷香也鎖住新鮮——這是我們為冷藏宅配特別建立的製程。

全程冷藏配送 從出貨到你家，低溫不斷鏈。

產品責任險與檢驗把關 投保產品責任險，所有品項均通過檢驗，每一批都能安心。

關於 Alisa 愛生活

辣莎莎是 YouTube 頻道「Alisa 愛生活」團隊打造的品牌。頻道記錄我們的生活與創業過程，也記錄這鍋滷味從家鄉味變成品牌的每一步。想看辣莎莎幕後的真實日常，歡迎到頻道逛逛。

現在，換你嚐嚐

如果您也好奇那一口有層次的辣，或想知道湖南人餐桌上的滷味長什麼樣子，從「嚐鮮大禮包」開始吧。

辣得過癮，吃得安心。想辣就吃辣莎莎。